Zutaten für 2 Portionen
4 Stangen Spargel
4 Scheiben Käse
4 Scheiben Kochschinken
2 EL Leinsamen (+ 4 EL Wasser)
Semmelbrösel
Gemüsebrühe
Öl
Spargel schälen und anschließend in Gemüsebrühe ca 15 Minuten bissfest kochen.
Herausnehmen und gut abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit Leinsamen im Wasser quellen lassen.
Denn noch warmen Spargel erst mit Käse und dann mit Kochschinken umwickeln.
Anschließend im Leinsamen und den Semmelbrösel wälzen.
In etwas heißen Öl goldbraun anbraten.
