Zutaten für 4 Portionen:
Je nach Größe 6-8 Kartoffel
Je nach Größe 3-4 Möhren
Gemüse nach Wahl ( hab TK Bohnen, Mais, Paprika & Tomaten genommen)
1 Knoblauchzehe
Öl
1 TL Thymian (getrocknet)
1 TL Paprikapulver
Kartoffel und Möhren waschen und in Spalten und Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und klein hacken.
Kartoffel, Knoblauch, Thymian und Paprikapulver in die Pfanne geben.
Wenn Kartoffel und Möhren bissfest sind Mais, Paprika und Bohnen dazu geben und mit anbraten. Evtl noch mal nachwürzen.
Beim garnieren dann noch frische Tomaten dazu geben.
