Zutaten für 1 Portion:
1 Banane
50ml Kokosmilch oder andere Milch
Ca 100g Mehl
Kokosfett oder normales Öl
Nach und nach Mehl mit Kokosmilch zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Menge an Mehl kann variieren hab das nach Gefühl gemischt.
Etwas Kokosfett in einer Pfanne erhitzen.
Banane in Scheiben schneiden, im Teig wenden und im Öl Goldbraun ausbacken.
