Es gibt bei uns zwar noch Schonkost, aber habe noch einige Sachen im Archiv.
Rezept für 4 Waffeln:
80g Obst nach Wahl (hier Mango)
40g Butter
150g Mehl
1/2 Banane, Leinsamen oder 1 Ei
150ml Milch (Soja-,Reis- oder Hafermilch)
Obst reiben, mit einer Gabel zerdrücken und pürieren.
Butter, Milch und Obst mischen. Mehl nach und nach ein sieben.
Habe ein Teil des Teiges, dann noch mit Backkakao „eingefärbt“.
Teig auf mittlerer Stufe im Waffeleisen golbraun backen.
Restlichen Waffeln lassen sich auch super einfrieren.
