Salatdressing mit Avocado

Avocado ist eine absolute Superfrucht. Ob herzhaft oder süß, sie schmeckt zu fast allem und ist reich an gesunden ungesättigten Fettsäuren. 
Wenn ihr Avocado zu euren Mahlzeiten hinzufügt, können viele fettlösliche Nährstoffe z.B. Vitamin A, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K, Alpha-Carotin, Beta-Carotin, Lutein, Lycopin, Zeaxanthin und Calcium durch das wertvolle Fett der Avocado besser absorbiert werden.

Zutaten:

1 Avocado
100ml Milch
1 Knoblauchzehe
Pfeffer
Brühe
Limette

Avocado halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus der Schale heben. Avocado mit etwas Limette beträufeln, mit der Milch und der geschälten knoblauchzehe in eine Küchenmaschine geben.

Gut durchmixen und mit Pfeffer,Brühe und Limette abschmecken.

 

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